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Yb提问: 如何泡七子饼茶

Ai回答: 泡七子饼茶（普洱茶的一种）需要一定的技巧，以下是一个详细的步骤指南：

1、准备工具
七子饼茶
茶壶或盖碗
茶刀或茶针
公道杯
茶杯
热水壶
茶漏（可选）

2、撬茶
使用茶刀或茶针从七子饼茶的边缘轻轻撬下适量的茶叶。通常一次泡茶需要5-8克茶叶，具体量可以根据个人口味和茶具大小调整。

3、温具
将热水倒入茶壶或盖碗中，摇晃几下后倒出，以温润茶具，同时提升茶具的温度。

4、洗茶
将撬下的茶叶放入茶壶或盖碗中，注入热水（水温约95℃），迅速倒出。这一步称为“洗茶”，目的是去除茶叶表面的杂质和唤醒茶叶。

5、第一泡
再次注入热水，浸泡约10-15秒后，将茶汤倒入公道杯中。第一泡的茶汤通常较淡，但香气已经开始散发。

6、后续泡法
第二泡及以后的每一泡，可以根据个人口味逐渐延长浸泡时间，通常每泡增加5-10秒。普洱茶耐泡，一般可以泡8-10次，甚至更多。

7、品茶
将公道杯中的茶汤分入茶杯中，细细品味。七子饼茶通常具有浓郁的香气和醇厚的口感，随着泡数的增加，茶汤的味道会逐渐变化。

8、注意事项
水温：普洱茶适合用高温水冲泡，水温最好在95℃左右。
茶叶量：根据个人口味和茶具大小调整茶叶量，一般5-8克为宜。
浸泡时间：前几泡时间较短，后续逐渐延长，以充分释放茶叶的香气和味道。

通过以上步骤，你可以充分体验到七子饼茶的独特风味和韵味。

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提问时间: 2025-05-08 12:57:09

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