Yb提问: 传统月饼有哪几种馅
Ai回答: 传统月饼根据地区不同，有着丰富的种类和风味，但主要可以归纳为以下几种馅料：
1、五仁月饼：这是最经典的月饼之一，馅料通常包含核桃仁、杏仁、榄仁（或桃仁）、芝麻仁、瓜子仁等五种以上的果仁，混合糖浆制成，口感香脆。
2、豆沙月饼：以红豆为主要原料，煮烂后捣成泥，加入适量糖制成的甜馅，口感细腻甜美。
3、莲蓉月饼：使用莲子煮熟后磨成细蓉，加入糖和油炒制而成，有纯白莲蓉和蛋黄莲蓉两种，后者还会包裹一整个咸蛋黄，是广式月饼中的经典。
4、枣泥月饼：以红枣为主料，去核煮烂后捣成泥，加入糖调味，口感醇厚，甜中带有一丝枣的香气。
5、椰蓉月饼：以椰丝为主要原料，搭配糖、牛奶或奶油等制成，味道清香，口感独特。
6、黑芝麻月饼：使用黑芝麻磨成粉，加入糖和油调制，具有浓郁的芝麻香味，营养丰富。
7、火腿月饼：主要流行于云南等地，馅料包括火腿肉丁，有时会混合蜂蜜或白糖，口味咸甜适中，别具特色。
8、鲜花月饼：如玫瑰花月饼，使用可食用的鲜花瓣制作馅料，带有自然花香，是云南等地的特色。
这些传统月饼馅料各具特色，满足了不同人群的口味需求，是中国中秋节文化的重要组成部分。随着时代的发展，现在市面上还出现了许多创新口味的月饼，比如冰淇淋月饼、巧克力月饼、抹茶月饼等，丰富了月饼的种类。
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