Yb提问: 月饼都有什么馅的全部
Ai回答: 月饼是中国传统节日食品，尤其在中秋节期间非常受欢迎。根据不同的地区和文化，月饼的种类和馅料也多种多样。以下是常见的月饼馅料分类和具体种类：
一、按地区分类（主要馅料）
1、广式月饼
莲蓉馅：最经典的一种，用莲子磨成粉加糖和油制成。
豆沙馅：红豆或绿豆磨成泥，加糖制作。
五仁馅：由核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁等五种坚果混合而成。
蛋黄莲蓉馅：在莲蓉中加入咸蛋黄，是广式月饼的代表。
双黄莲蓉馅：两个咸蛋黄夹在莲蓉中。
流心奶黄馅：近年来流行的口味，内馅为流动的奶黄。
冰皮月饼：不需烘烤，用糯米粉制成，口感清凉，常见有豆沙、椰奶、紫薯等口味。
2、苏式月饼
鲜肉馅：以猪肉为主，加入葱姜调味，味道鲜美。
椒盐馅：用面粉、猪油、椒盐等调制，咸香可口。
玫瑰馅：用玫瑰酱或玫瑰花制作，香气浓郁。
豆沙馅：与广式类似，但更细腻。
枣泥馅：用红枣熬制而成，甜而不腻。
3、京式月饼
五仁月饼：与广式类似，但用料更讲究，常加入葡萄干、青红丝等。
自来红/自来白：外皮酥脆，内馅多为豆沙、枣泥等。
豆沙馅：细腻绵密。
枣泥馅：传统口味，甜而不腻。
4、潮式月饼
牛肉馅：用牛肉末加调料制成，咸香适口。
虾茸馅：用虾仁制成，鲜嫩可口。
菜脯馅：用萝卜干炒制而成，咸香开胃。
5、滇式月饼
云腿月饼：云南火腿为主要馅料，咸香浓郁。
玫瑰鲜花馅：用新鲜玫瑰花制作，清香甜美。
6、秦式月饼（陕西）
羊肉馅：用羊肉末加调料制成，风味独特。
豆沙馅：传统口味。
二、按馅料类型分类
| 馅料类型 | 常见馅料 |
|-|-|
| 甜馅 | 莲蓉、豆沙、枣泥、紫薯、南瓜、栗蓉、芝麻、椰蓉、玫瑰、黑芝麻、芋泥、水果（如草莓、芒果）等 |
| 咸馅 | 鲜肉、五仁、火腿、虾茸、牛肉、梅干菜、香菇、鸡肉、腊肠等 |
| 混合馅 | 例如：蛋黄莲蓉、流心奶黄、冰皮豆沙、冰皮椰奶等 |
三、创新口味（现代流行）
流心月饼：如流心奶黄、流心巧克力、流心芝士等。
冰皮月饼：无烘焙，口感清爽，适合夏天。
低糖/无糖月饼：适合糖尿病患者或健康饮食者。
水果月饼：如榴莲、芒果、菠萝、蓝莓等。
巧克力月饼：融合西式元素。
冰淇淋月饼：夏季限定款，外皮酥脆，内馅为冰淇淋。
四、其他特色月饼
茶月饼：用茶叶（如龙井、普洱）入馅。
药膳月饼：加入一些中药材，如枸杞、人参等。
素食月饼：不含动物成分，适合素食者。
如果你对某一种月饼特别感兴趣，我可以详细介绍它的做法或历史背景哦！
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