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Yb提问: 冰皮月饼简易做法

Ai回答: 制作冰皮月饼是一种简单又有趣的活动，尤其适合家庭或朋友一起动手。以下是冰皮月饼的简易做法：

材料：
冰皮粉：200克
清水：200毫升
植物油：15毫升（如玉米油、葵花籽油）
糖粉：30克
食用色素（可选）：适量
芝麻、椰蓉或其他馅料：适量

工具：
月饼模具

步骤：

1、准备冰皮面团：
将冰皮粉放入一个大碗中。
慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成均匀的面团。
加入植物油和糖粉，继续揉搓至面团光滑且不粘手。

2、分色（可选）：
如果想要制作彩色的冰皮月饼，可以将面团分成几份，每份加入不同颜色的食用色素，揉匀。

3、包馅：
将面团分成小剂子，每个约20克。
取一个小剂子，用手掌压扁，放入适量的芝麻或椰蓉等馅料。
将面团包裹住馅料，搓圆。

4、成型：
在月饼模具内撒少许干粉防粘，将包好馅的面团放入模具中。
压实后轻轻推出，即可得到漂亮的冰皮月饼。

5、冷藏：
将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏至少1小时，使其更加爽滑。

6、享用：
冷藏后的冰皮月饼可以直接食用，也可以搭配茶点一起享用。

小贴士：
如果没有月饼模具，可以用小杯子或其他容器来定型。
冰皮月饼不需要烘烤，直接冷藏即可食用。
可以根据个人口味调整馅料种类。

希望你能成功制作出美味的冰皮月饼！

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-25 17:56:21

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