Yb提问: 如何自制冰皮月饼
Ai回答: 冰皮月饼制作材料
* 冰皮月饼皮:冰皮月饼皮预拌粉 100 克、牛奶 170 克、植物油 30 克、玉米粉 10 克
* 冰皮月饼馅料:冰皮月饼馅料 300 克
冰皮月饼制作步骤
1、 准备冰皮月饼皮: * 将冰皮月饼皮预拌粉倒入容器中,加入牛奶、植物油和玉米粉,搅拌均匀。 * 将混合物揉成光滑的面团,盖上盖子,静置 30 分钟。
2、 准备冰皮月饼馅料: * 选择你喜欢的冰皮月饼馅料,如豆沙、莲蓉或水果馅等。
3、 制作冰皮月饼: * 将静置好的面团分成小块,约 30 克/块。 * 将每块面团擀成薄片,放入馅料,包成球形。 * 将包好的冰皮月饼放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
4、 冰皮月饼装饰: * 使用月饼模具或手部塑形,将冰皮月饼压成月饼形状。
5、 完成冰皮月饼: * 将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏至少 30 分钟后即可食用。
注意事项
* 冰皮月饼皮和馅料可以根据个人口味进行调整。
* 制作过程中要注意卫生,避免污染。
* 冰皮月饼最好在制作后立即食用,以保持其口感和新鲜度。
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